Jak pěstovat cuketu

Pěstování cukety je poměrně jednoduché, což z ní činí ideální plodinu i pro začínající zahradníky. Zde je několik tipů, jak pěstovat cuketu:

• Cuketa potřebuje slunné stanoviště a dostatek prostoru, protože rostlina se rychle rozrůstá.
• Preferuje dobře propustnou a na živiny bohatou půdu. Doporučuje se před výsadbou přidat kompost.
• Sazenice vysaďte v 2. polovině května. Vzdálenost mezi rostlinami by měla být alespoň 70 cm.
• Cuketa vyžaduje pravidelnou zálivku, zejména během suchých období. Mulčování pomůže udržet vlhkost a zamezí růstu plevele.
• Cukety sklízejte, když dosáhnou délky 15–20 cm. Pravidelná sklizeň podpoří další růst plodů.

Recepty na Cuketu

Cuketa plněná masem

Ingredience:

2 velké cukety
300 g mletého masa
1 cibule
2 stroužky česneku
100 g sýra
Sůl, pepř, bylinky dle chuti

Postup:

Cukety rozkrojte napůl, vydlabejte dužinu a osolte.
Osmahněte cibuli s česnekem, přidejte mleté maso a orestujte.
Směsí naplňte cukety, posypte sýrem a pečte při 180 °C asi 30 minut.

Cukeťák

Ingredience:

500 g cukety
2 vejce
100 g hladké mouky
1 stroužek česneku
Sůl, pepř, majoránka
Olej na smažení

Postup:

Nastrouhejte cuketu, osolte a nechte odstát. Poté vymačkejte přebytečnou vodu.
Smíchejte s vejci, moukou, česnekem a kořením.
Smažte malé placičky na rozpáleném oleji.

Cuketa na plech

Ingredience:

2 střední cukety
3 rajčata
1 cibule
100 g sýra
Olivový olej, sůl, bylinky

Postup:

Nakrájejte cuketu, rajčata a cibuli na plátky.
Rozložte na plech, osolte, pokapejte olejem, posypte bylinkami a sýrem.
Pečte při 200 °C asi 25 minut.

Cuketa v těstíčku

Ingredience:

2 cukety
100 g hladké mouky
2 vejce
100 ml mléka
Sůl, pepř

Postup:

Připravte těstíčko z mouky, mléka, vajec, soli a pepře.
Cuketu nakrájejte na kolečka, obalte v těstíčku a smažte dozlatova.

Cuketa jako příkrm

Ingredience:

1 menší cuketa
Voda na vaření

Postup:

Cuketu oloupejte, nakrájejte na kousky a vařte v malém množství vody do změknutí.
Rozmixujte na hladké pyré, případně zřeďte vodou na požadovanou konzistenci.