Yzop lékařský patří do čeledi Lamiaceae - hluchavkovité. Volně roste v zemích ležících kolem Středozemního moře. Divoce rostoucí rostliny však v současnosti najdeme i v teplejších oblastech Severní Ameriky a ve střední nebo západní Evropě. Yzop vytváří rozvětvený polokeř, který může dorůst do 50 cm výšky. Má krátkostopkaté, šedo-zelené, čárkovitě kopinaté listy. Kvete od července do září modro-fialovými trubkovitými květy, které vyrůstají v klasovitých soukvětích.

 Yzop lékařský v zahradě

      ·         Zaujme jako živý plot.

·         Vhodný do záhonů ze středomořskou kompozicí.

·         Přitažlivý v skalce nebo štěrkovém záhoně.

·         V nádobách zpestří střešní zahrady, terasy i balkony.

·         Ideální pro zahrady v přírodním a venkovském stylu.

·         Atraktivní pro motýly a včely.

Využití yzopu lékařského

      ·         Čerstvé i sušené listy s nahořklou chutí dochutí pečené maso, omáčky, polévky a saláty. Vhodné jsou na marinování masa i dochucení brambor a luštěnin.

·         Přidává se do bylinkových vín a likérů.

Návod na pěstování

Na pěstování yzopu lékařského jsou nejvhodnější sluneční polohy. Přednostně ho vysazujeme do sušší, hlinito-písčité půdy s dostatkem vápníku. Rostlině nevyhovují kyselé a trvale zamokřené půdy. Yzop výborně toleruje sucho, ale během letních veder mu dopřejte občasnou zálivku. Písčitý typ půdy je rovněž nevhodný, protože taková zemina nechrání dobře jeho kořeny, které mohou během silnějších mrazů vymrznout. Rostlina se v záhoně rozrůstá poměrně rychle a může vytlačovat méně vitální rostliny. Její růst proto udržujte pravidelným řezem.