Rdesno vonné je vytrvalá rostlina z čeledi Polygonaceae - rdesnovité. Pochází z jihovýchodní Asie. Rostlině se daří na vlhkých, živných stanovištích, podél potoků a zavlažovacích kanálů. Rdesno vonné je vysoké 40 cm. Červeno-zelené stonky jsou porostlé zelenými listy s nápadnou hnědou kresbou. Listy má vejčité až kopinaté s délkou 5 až 10 cm, jsou aromatické, štiplavé chutě. Spodní strana čepele je vínově-červená. Drobné bílé květy kvetou od srpna do září.

Rdesno vonné v zahradě:

·         Je možné jej pěstovat v květináči, na zahradě, i jako pokojovou rostlinu.

·         Vysaďte si ho do nádoby a umístěte na lodžii, terase nebo balkoně.

·         Uplatnění najde jako součást bylinkové zahrady.

Využití rdesna vonného:

·         Velmi oblíbené je toto koření v Thajsku, Vietnamu, Kambodži a Malajsii.

·         Často se používá v kombinaci s citronovou trávou, zázvorem, chilli či bazalkou.

·         Do pokrmů se přidává těsně před dokončením, vařením ztrácí aroma na ostrosti.

·         Používá se k přípravě polévek, dušeného masa, ryb, zeleninových salátů.

·         V lidovém léčitelství je používán jako diuretikum a ke snížení horečky.

·         Při vnějším použití pomáhá omezit akné.

Návod na pěstování

Rdesno vonné nejlépe poroste na slunném nebo polostinném stanovišti, ve vlhké, humózní, hlinitopísčité půdě. Pro dobrý růst je vhodné do substrátu přidávat některé z organických, přírodních hnojiv např. kravský hnůj. Vyžaduje vydatnou zálivku. Používá se celá nať v době kvetení. Rdesno není mrazuvzdorné. Pěstuje se jako pokojová nebo jako přenosná rostlina. Přezimuje ve světlé místnosti při teplotě nad 10 °C.