Velké a sladké švestky jsou původem z Německa, můžete se na ně těšit už i doma. Jsou silně šťavnaté s dobrou dužinou a výraznou vůní. Švestka plodí každoročně a vy si tak pravidelně můžete užívat švestky na jakýkoliv způsob - ať už na přímý konzum, nebo vyrobit fantastický džem.

Prunus domestica 'Esslingenská' je pozdní švestka, která má původ v nedalekém Německu. Je to samosprašná rostlina z čeledi Růžovité - Rosaceae. Sklízet švestky můžete v první polovině srpna. Má modrofialové plody střední velikosti vážící přibližně 20 gramů - švestky. Jsou silně šťavnaté s pronikavým aromatem, které zrají začátkem srpna. Dužnina plodů je oranžovo-zelená s velkou peckou. Má bujný růst, který je později slabší.

Velká a bohatá úroda potěší nejen milovníky švestek, ale i děti a šikovné cukrářky. Ze švestek se dá vyrobit fantastický švestkový koláč, džem či marmeláda. Kromě toho jsou vhodné i na sušení.  Květy bílo-zelené barvy kvete od dubna do května. Výška stromu v dospělosti dosahuje 4 metry.

Švestka - raná 'Esslingenská' v zahradě

• Švestku zasaďte do zahrady na slunné stanoviště.

• Je vhodná do vřesovišť a velkých zahrad.

• Vytvoří výborný stín.

• Lze ji kombinovat s dalšími ovocnými stromy.

• V kuchyni ji využijete na výrobu sladkých pochoutek.

Návod na pěstování 

Prunus domestica 'Esslingenská' má ráda slunné stanoviště, proto ji vysaďte na místech, kde máte většinu dne slunce. Dařit se jí bude v hlubokých hlinitých půdách, které jsou bohaté na vlhko. Švestku vložte na místo, kde není nadměrný průvan, může jí uškodit.

Není moc mrazuodolná, proto ji pěstujte v teplejších oblastech. Nejvíce se jí daří v nadmořské výšce do 450 m.n.m. Švestka potřebuje dostatečné množství dusíku, fosforu a draslíku. Je odolná vůči nemocem a praskání. Švestky jsou kromě lahůdky vhodné i při onemocněních ledvin a vysokém krevním tlaku.