Aksamitník, nepravá lékořice je listnatá opadavá letnička, její jemné, zelené, nitkovité lístky silně voní po lékořici nebo anýzu. Pojmenování "Irish Lace", což v překladu znamená "Irska krajka", dostala podle svých listů, které ji silně připomínají.

Rostlinka je příbuzná měsíčku lékařskému. V dospělosti dosahuje výšky cca 0,5 m a tvoří kompaktní trsy. Listy, květy a stonky se mohou konzumovat v čerstvém stavu, dá se z nich připravit čaj nebo se používají jako dochucovadlo, podobně jako estragon při vaření a pečení. V červenci až v srpnu kvete drobnými, žlutými, nenápadnými kvítky.

Patří do čeledi hvězdnicovité - Asteraceae. Pochází ze Střední Ameriky z Mexika.

Aksamitník, nepravá lékořice 'Irish Lace' v zahradě:

• Na záhonech vytváří krásný kontrast s jinými trvalkami.

• Používá se i k výsadbě do zídek i skalek.

• Můžeme jím zpestřit i květináče na terasách či balkonech.

• Vhodný i k pěstování spolu s bylinkami.

• Dobře poroste i ve štěrkových zahradách.

• Používá se i ve studené i teplé kuchyni.

• Celoročně se dá pěstovat i v bytě.

• Jemnými lístky můžete ozdobit moučníky, zmrzlinu, dají se využít i jako chuťový a ozdobný doplněk letních nápojů.

• Pěstuje se spolu s rajčaty a bramborami jako insekticid.

Návod na pěstování:

Aksamitník, nepravá lékořice 'Irish Lace', není náročný na pěstování a tak si jej mohou dovolit i méně zkušení zahrádkáři. Vyžaduje stanoviště nejlépe na plném slunci a v dobře propustné půdě. Na zeminu není nijak náročný. Hnojení doporučujeme dobře vyzrálým kompostem. Rostlinka nevyžaduje vydatnější zálivku.