Asparagus, nebo-li chřest se u nás pěstoval již za první republiky a byl velmi oblíbenou pochoutkou. Pak jsme jej všichni znali jen jako doplňující zeleň v kytici ke karafiátům. V posledním desetiletí se konečně navrací do našich kuchyní.

Tato odrůda s jasně zelenými oddenky a tmavě fialovými špičkami poskytuje vysoký výnos. Získal ocenění Award of Garden Merit od RHS. Řadíme jej do čeledi Asparagaceae – chřestovité.

Asparagus v zahradě:
• Výborná lahůdka
• Může sloužit i jako okrasná rostlina
• Lze jej řezat do vázy

Návod na pěstování:
Tradičně se chřest sází na jaře. Potřebuje slunné místo, chráněné před silným větrem a dobře připravenou půdou, do které byl ideálně na podzim předchozího roku přidaný hnůj nebo kompost. Důležitá je také dobrá drenáž, takže pokud je vaše půda těžká a mokrá, tak jej pěstujte ve vyvýšeném záhonu. 
Při výsadbě vykopejte rýhu přibližně 30 cm širokou a 20 cm hlubokou a zapracujte do rýhy organickou hmotu (kompost). Pomocí vykopané zeminy vytvořte 10 cm vysoký klenutý hrb po délce rýhy a posaďte na vrchol. Mezi jednotlivými rostlinami nechte 30-45 cm. Roztáhněte kořeny tak, aby vytvořily hvězdicový tvar a zakryjte je zbylou zeminou, takže vrcholek koruny není vidět. Ihned po výsadbě důkladně zalijte a štědře zamulčujte organickou hmotou. Během vegetačního období dostatečně zalévejte a dbejte na to, aby záhon zůstal bez plevele. První výrůstky se objeví během léta, ale nechte je vyvinout do peříčkovitých stonků. Na podzim je seřízněte těsně nad zemí. Oddenky začněte sklízet až třetí rok.