Lagenaria siceraria 'Speckled Swan' má v překladu český název lagenárie obecná 'Speckled Swan', ale známe ji i pod jménem indická okurka. Zařazuje se do čeledi Cucurbitaceae - tykvovité. Pochází z Afriky a Asie, v současnosti je možné ji nalézt ve volné přírodě Afriky, Asie, Ameriky i Oceánie. Lagenárie představuje teplomilnou pnoucí rostlinu s dlouhými stonky.

Tvoří typické, zajímavě tvarované plody, které svým tvarem připomínají labuť. Od toho je také odvozen jejich název. Slupka plodů vysycháním tvrdne. Plody mají jedlou dužinu. Kultivar je jednoletý, roste poměrně rychle. Celá rostlina se vyznačuje typickým pachem. Má chlupatou lodyhu s délkou cca 5-10 cm. Rostlina je cizosprašná, tvoří bílé květy, které se otevírají v noci. Dužina je smetanově bílá, jedlá.

Lagenárie obecná 'Speckled Swan' v kuchyni

• Můžete ji připravit podobně jako cuketu.

• Ideální k použití do ovocných i zeleninových salátů.

• Efektně tvarované plody jsou ideální i do květinových aranžmá.

• Plody se po vysušení používají se jako nádoby a pro dekorativní účely.

• V kuchyni se používá také jako náhrada brambor.

• Zralé plody se suší, případně je můžete i nalakovat a použít jako dekoraci.

Návod na pěstování

Lagenárii obecnou 'Speckled Swan' vysazujte do výživné písčité nebo hlinité a humózní půdy, která má neutrální pH, do sponu 40x60 cm. Rostlině dopřejte pravidelnou závlahu a hnojení. Aby se plody dobře vyvíjely, je třeba jim zajistit dostatečnou teplotu, nejlépe od 20 do 25 °C. Požadují i ??pravidelné srážky a hodně slunce. Mráz rostlinu usmrcuje.

Lagenárii obecnou 'Speckled Swan' vysazujte na vnější stanoviště nejlépe v druhé polovině května, když už jí nemohou ublížit ranní mrazy. Zvolte pro ni místo, kde bude mít přirozenou a dostatečnou oporu. Roste bujně, v krátkém čase pokryje plot, jakoukoliv oporu nebo pergolu. Pokles teplot pod 10 °C, ale i nadměrné sucho rostlinu nenávratně poškodí, protože způsobí zastavení růstu a opadávání květů.