Mexický estragon 'Anis' dorůstá výšky 30 cm. V období kvetení, od srpna do září, zdobí estragon krásné žluté květy se zlatavým a někdy až hnědým ohraničením.

Mexický estragon pochází z čeledi Asteraceae – hvězdnicovité. Jde o keříkovou rostlinu vyskytující se především v oblastech Střední Ameriky, přesněji v Mexiku.

Mexický estragon v zahradě:

• Lze jej pěstovat v květinovém záhoně od jara do podzimu.
• Květy jsou atraktivní pro včely a motýly.
• Můžete jej vysadit do trvalkových záhonů.
• Krásně ozdobí Vaši zahradní skalku.
• Je skvělý jako obruba kolem chodníků nebo záhonů.
• Skvěle doplňuje pokrmy z masa, ryb a zvěřiny.
• Konzumujeme jej v sušeném i čerstvém stavu.
• Používá se například při vaření, jeho drcené listy mají nasládlou anýzovou chuť.

Návod na pěstování:

Mexický estragon vyžaduje teplé, dobře chráněné stanoviště na slunci s dostatkem světla. Půdy by měly být dobře propustné, kypré a humózní. Sběr se může provést až třikrát za sezónu, kdy se rostlina hluboko seřízne a nadzemní část se suší ve svazcích v suché a dobře větrané tmavé místnosti. Mexický estragon v našich podmínkách není mrazuvzdorný. Vydrží teploty jen do 6 °C. Ve volné půdě se proto pěstuje pouze jako sezónní rostlina.